El curso de Administración de Operaciones II desarrolla contenidos teórico-prácticos para capacitar al estudiante en la elaboración de un producto nuevo o la prestación de un servicio, utilizando procedimientos y técnicas de creatividad e innovación, optimización de recursos y el nivel de calidad desde su diseño utilizando materiales y tecnología amigable con el medio ambiente. Asimismo, propicia el análisis de elementos para la toma de decisiones acerca de logística, ubicación y distribución de planta/instalaciones para todo tipo de empresas; y del diseño, medición y compensación del trabajo.